Fett macht fett und ist ungesund? Von wegen! Es gibt gute Fette, die lebensnotwendig sind, wie Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren spielen eine entscheidende Rolle in zahlreichen Stoffwechselvorgängen. Sie senken den Blutdruck, verbessern die Fließeigenschaften des Blutes, wirken Entzündungen entgegen und regulieren den Cholesterinspiegel. Unser Körper kann sie nicht bzw. nur eingeschränkt selber herstellen. Deshalb ist er darauf angewiesen, dass wir sie über die Nahrung zu uns nehmen. Lebensmittel mit einem hohen Omega-3-Gehalt sind meist tierischen Ursprungs, insbesondere fettreiche Kaltwasserfische sind hier zu erwähnen. Es gibt jedoch auch einige pflanzliche Quellen. Wir verraten, welche Lebensmittel besonders reich an Omega-3-Fettsäuren sind und daher regelmäßig auf dem Speiseplan stehen sollten!
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