Einfach unwiderstehlich: Der Party-Hit - Pikanter Eiersalat mit Curry und Krabben

Eiersalat geht einfach immer – finden Sie nicht auch? Für frischen Wind in dieser Angelegenheit sorgt dieses besonders feurige Rezept. Zutaten für 6 bis 8 Portionen: 4 Eier 4 EL Mayonnaise 2 EL Krabben 1 EL Senf, fein und scharf 1 TL Currypulver 1/2 TL Chilipulver 1 Prise Paprika 1/2 Tl frische Kräuter (z.B.Dill oder Petersilie) Salz & Pfeffer einige Scheiben Brot 1 Handvoll Salatblätter Zubereitungszeit: 15 Minuten Video thumbnail Salat am Abend: Wirklich ungesund? Und so wird’s gemacht Zunächst die Eier etwa acht Minuten lang hart kochen. Daraufhin in kaltem Wasser abkühlen und pellen. Eier in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Mayonnaise, Krabben, Senf und Currypulver, Chilipulver, Paprikapulver und gehackte Kräuter vermischen und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut miteinander verrühren und dann auf geröstetem Brot mit Salatblättern verteilen. Viel Vergnügen! Tipp: Wenn Ihnen das zu scharf ist, können Sie auch mittelscharfen Senf oder etwas weniger Chilipulver verwenden. Sie mögen es lieber mild? Auch kein Problem: Wir verraten Ihnen gerne das Rezept für Eiersalat mit Apfel & Gurke. Schließlich passt so ein Eiersalat bestimmt auch hervorragend zu Ihrem nächsten Grillfest, Buffet oder einfach zum feurigen Frühstück. Schnell genug geht es allemal. Und wenn Sie Rezepte wie diesen pikanten Eiersalat mit Curry und Krabben lieben, dann schauen Sie auch mal in unserer Galerie vorbei. Hier haben wir nämlich viele tolle Frühstücksideen mit Ei für Sie zusammengestellt, die ebenso fix zubereitet sind: Bild der Frau Rezepte-Newsletter Feine, einfache und schnelle Rezepte? Dann melden Sie sich jetzt zum Bild der Frau Rezepte-Newsletter an. Unsere besten Rezepte der Woche kommen dann per Mail und kostenlos zu Ihnen. E-Mail* Mit meiner Anmeldung zum Newsletter stimme ich der Werbevereinbarung zu. Jetzt anmelden Mit * markierte Felder sind Pflichtfelder. Eine Abmeldung ist jederzeit über einen Link im Newsletter möglich. Lust auf besondere Frühstücksideen mit leckerem Ei? Hier gibt es viele tolle Rezepte für einen guten Start in den Tag. Lust auf besondere Frühstücksideen mit leckerem Ei? Hier gibt es viele tolle Rezepte für einen guten Start in den Tag.Foto: Matthias Liebich Ein absoluter Klassiker auf dem Frühstückstisch: Mit unserem Rezept gelingen Ihnen Eggs Benedict ganz sicher. Ein absoluter Klassiker auf dem Frühstückstisch: Mit unserem Rezept gelingen Ihnen Eggs Benedict ganz sicher.Foto: iStock/bhofack2 Sie mögen es lieber ohne Fleisch? Kein Problem: Dieses pochierte Ei auf Spinat und Brot ist eine tolle Alternative und nicht minder köstlich. Sie mögen es lieber ohne Fleisch? Kein Problem: Dieses pochierte Ei auf Spinat und Brot ist eine tolle Alternative und nicht minder köstlich.Foto: istock/esseffe Spiegelei mal anders! Bei diesen sogenannten Cloud Eggs wird das Eiweiß zunächst steif geschlagen, bevor das Ei in den Ofen wandert. Das Ergebnis kann sich schmecken lassen. Spiegelei mal anders! Bei diesen sogenannten "Cloud Eggs" wird das Eiweiß zunächst steif geschlagen, bevor das Ei in den Ofen wandert. Das Ergebnis kann sich schmecken lassen.Foto: iStock/a_namenko Dieses Rezept für das perfekte Rührei stammt von TV-Koch Alexander Kumptner und überzeugt durch eine ganz besondere Extra-Zutat. Unbedingt ausprobieren! Dieses Rezept für das perfekte Rührei stammt von TV-Koch Alexander Kumptner und überzeugt durch eine ganz besondere Extra-Zutat. Unbedingt ausprobieren!Foto: iStock/CobraCZ Apropos Rührei: Diese Variante mit Schinken ist schnell und einfach gemacht, macht aber optisch und auch geschmacklich eine Menge her. Apropos Rührei: Diese Variante mit Schinken ist schnell und einfach gemacht, macht aber optisch und auch geschmacklich eine Menge her.Foto: iStock/ALLEKO Diese herzhaften Muffins mit Bacon und Spiegelei sehen einfach zum Anbeißen aus! Diese herzhaften Muffins mit Bacon und Spiegelei sehen einfach zum Anbeißen aus!Foto: iStock/ ALLEKO Auch Gemüse bietet den perfekten Rahmen für ein Spiegelei. Und wir finden: Diese Eier in Paprikaringen sind ein absolutes Muss auf dem Frühstückstisch. Auch Gemüse bietet den perfekten Rahmen für ein Spiegelei. Und wir finden: Diese Eier in Paprikaringen sind ein absolutes Muss auf dem Frühstückstisch.Foto: Matthias Liebich Auch Gebäck lässt sich füllen! Wie wäre es denn mal mit diesem Ei im Brötchen? Da wird die ganze Familie begeistert sein. Auch Gebäck lässt sich füllen! Wie wäre es denn mal mit diesem Ei im Brötchen? Da wird die ganze Familie begeistert sein.Foto: iStock/Tramino Wer sagt denn, dass Tortilla-Fladen nur etwas für Mittag- und Abendessen sind? Dieser Frühstücksburrito mit Rührei beweist eindrucksvoll das Gegenteil. Wer sagt denn, dass Tortilla-Fladen nur etwas für Mittag- und Abendessen sind? Dieser Frühstücksburrito mit Rührei beweist eindrucksvoll das Gegenteil.Foto: iStock/LauriPatterson Ein Klassiker: Selbst gemachter Eiersalat geht einfach immer und ist eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebene, gekochte Eier zu verwerten. Ein Klassiker: Selbst gemachter Eiersalat geht einfach immer und ist eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebene, gekochte Eier zu verwerten.Foto: iStock/ HandmadePictures So frühstückt man in Israel: Shakshuka kombiniert leckeres Ei mit einer ordentlichen Portion Gemüse. Einfach Perfekt! So frühstückt man in Israel: Shakshuka kombiniert leckeres Ei mit einer ordentlichen Portion Gemüse. Einfach Perfekt!Foto: iStock/DronG Einfach nur belegte Stulle ist doch langweilig, oder? Nicht so dieses Landbrot mit Lamm, Gorgonzola, Pflaumen und Ei! Einfach nur belegte Stulle ist doch langweilig, oder? Nicht so dieses Landbrot mit Lamm, Gorgonzola, Pflaumen und Ei!Foto: Lamm. Einfach lecker los/ Studio Wauters Die Süße und die Röstaromen des Pumpernickels passen perfekt zu Avocado und Ei. Hier finden Sie das Rezept! Die Süße und die Röstaromen des Pumpernickels passen perfekt zu Avocado und Ei. Hier finden Sie das Rezept!Foto: Nadine Hüttenrauch Avocados und Eier sind ein wirklich gutes Team! Probieren Sie doch mal dieses Avocado-Sandwich mit Spiegelei. Avocados und Eier sind ein wirklich gutes Team! Probieren Sie doch mal dieses Avocado-Sandwich mit Spiegelei.Foto: iStock/matthewcyee Unser deftiger Rührei-Bagel macht richtig schön satt und schmeckt einfach großartig! Unser deftiger Rührei-Bagel macht richtig schön satt und schmeckt einfach großartig!Foto: iStock/bhofack2 Lust auf besondere Frühstücksideen mit leckerem Ei? Hier gibt es viele tolle Rezepte für einen guten Start in den Tag. Lust auf besondere Frühstücksideen mit leckerem Ei? Hier gibt es viele tolle Rezepte für einen guten Start in den Tag.Foto: Matthias Liebich Bild 1 von 16 Der pikante Eiersalat mit Curry und Krabben ist kein Salat im klassischen Sinne. Sollten Ihnen danach der Sinn stehen, haben wir auf unserer Salat-Themenseite noch viel mehr an tollen Ideen und Rezepten für Sie vorbereitet. Schauen Sie doch mal vorbei! Unser Eiersalat ist an sich sehr kohlenhydratarm. Allerdings sollte man hierbei beachten, dass kohlenhydratarm nicht automatisch gesund bedeutet. Ein Salat mit reichlich Mayonnaise ist beispielsweise auch kohlenhydratarm. Allerdings heißt das nicht, dass der nicht auch dick machen könnte. Außerdem ist das Stichwort eine ausgewogene Ernährung. Also bitte nicht immer komplett auf Carbs (Kohlehydrate) verzichten, denn unser Körper braucht sie. Wir von der BILD der FRAU unterstützen eine intelligente Low-Carb-Ernährung, die vor allem auf Gemüse setzt. Das ist reich an Nähr- und Ballaststoffen, füllt unser Bäuchlein und macht uns lange satt und zufrieden. Die kohlenhydratarmen und vegetarischen Rezepte in unserer Galerie haben sich immer wieder bewährt und kamen bei unseren Leser*innen richtig gut an. Klicken Sie sich mal durch: Mit leckeren Low-Carb-Gerichten wie Auberginenschnitzeln, kalter Gurkensuppe oder Kürbisgratin fleischlos abspecken. Low Carb geht auch, wenn man sich vegetarisch ernährt! Wir haben Ihnen die besten Rezepte zusammengestellt.Foto: iStock, Stockfood, Matthias Liebich [M] Perfekt, wenn es draußen warm ist und man Lust auf eine leichte Suppe hat: Diese kalte Gurkensuppe ist Low Carb UND vegetarisch! Perfekt, wenn es draußen warm ist und man Lust auf eine leichte Suppe hat: Diese kalte Gurkensuppe ist Low Carb UND vegetarisch!Foto: Stockfood/Raider Klassisch trifft exotisch – Entdecken Sie die leckere Rote-Bete-Cremesuppe mit warmer Kokosmilch. Wie Sie das köstliche Rezept zubereiten, verraten wir Ihnen hier. Klassisch trifft exotisch – Entdecken Sie die leckere Rote-Bete-Cremesuppe mit warmer Kokosmilch. Wie Sie das köstliche Rezept zubereiten, verraten wir Ihnen hier.Foto: iStock/modesigns58 Für ein kleines Menü eignet sich doch immer auch ein Salat als Vorspeise. Und wir finden: Dieser leichte Salat mit roher Zucchini und Feta hat es wirklich in sich. Für ein kleines Menü eignet sich doch immer auch ein Salat als Vorspeise. Und wir finden: Dieser leichte Salat mit roher Zucchini und Feta hat es wirklich in sich.Foto: iStock/ DebbiSmirnoff Herrlicher Genuss für den späten Sommer und auch den Herbst: unser Kürbissalat mit Pilzen und würzigem Käse. So macht Abnehmen Spaß! Herrlicher Genuss für den späten Sommer und auch den Herbst: unser Kürbissalat mit Pilzen und würzigem Käse. So macht Abnehmen Spaß!Foto: Käse aus der Schweiz/Interprofession du Gruyère Da läuft uns schon beim bloßen Anblick das Wasser im Munde zusammen! Probieren Sie bei nächster Gelegenheit doch mal diesen gebratenen Hirtenkäse auf bunten Tomaten. Unwiderstehlich! Da läuft uns schon beim bloßen Anblick das Wasser im Munde zusammen! Probieren Sie bei nächster Gelegenheit doch mal diesen gebratenen Hirtenkäse auf bunten Tomaten. Unwiderstehlich!Foto: Butaris Omelett ist ja ohnehin oft Low Carb. Wenn Sie dann auch noch eine vegetarische Variante suchen, die schön sättigt und auch noch gesund ist, dann bereiten Sie mal dieses Tomatenomelett zu. Es lohnt sich! Omelett ist ja ohnehin oft Low Carb. Wenn Sie dann auch noch eine vegetarische Variante suchen, die schön sättigt und auch noch gesund ist, dann bereiten Sie mal dieses Tomatenomelett zu. Es lohnt sich!Foto: iStock.com/ madaland Ein vegetarisches Low-Carb-Gericht der absoluten Extraklasse: mediterrane Auberginenschnitzel mit vielen Kräutern und cremigem Schafskäse. Ein vegetarisches Low-Carb-Gericht der absoluten Extraklasse: mediterrane Auberginenschnitzel mit vielen Kräutern und cremigem Schafskäse.Foto: Matthias Liebich Herrlich deftig: unsere mediterrane Gemüsepfanne. Herrlich deftig: unsere mediterrane Gemüsepfanne.Foto: Matthias Liebich Der absolute Klassiker, randvoll mit leckerem Gemüse: Ratatouille macht satt und ist gut für die schlanke Linie. Der absolute Klassiker, randvoll mit leckerem Gemüse: Ratatouille macht satt und ist gut für die schlanke Linie.Foto: iStock/ hipokrat Wenn Kürbis gerade Saison hat, ist er eine hervorragende Zutat für ein vegetarisches Low-Carb-Gericht. Wir empfehlen: Kürbispfanne mit würzigem Halloumi. Wenn Kürbis gerade Saison hat, ist er eine hervorragende Zutat für ein vegetarisches Low-Carb-Gericht. Wir empfehlen: Kürbispfanne mit würzigem Halloumi.Foto: iStock/DianePeacock Und Apropos Kürbis: Der lässt sich auch ganz toll in einem Gratin mit Lauch und Thymian zum Einsatz bringen. Schauen Sie mal! Und Apropos Kürbis: Der lässt sich auch ganz toll in einem Gratin mit Lauch und Thymian zum Einsatz bringen. Schauen Sie mal!Foto: iStock/OlgaLepeshkina Auch ein schöner Auflauf passt zur kohlenhydratreduzierten Ernährung. Käse, Gemüse – lecker! Probieren Sie mal unser Pilz-Gratin mit Zucchini. Einfach köstlich! Auch ein schöner Auflauf passt zur kohlenhydratreduzierten Ernährung. Käse, Gemüse – lecker! Probieren Sie mal unser Pilz-Gratin mit Zucchini. Einfach köstlich!Foto: Matthias Liebich Gemüse satt: Bei diesem mediterranem Low-Carb-Auflauf dürfen Sie gerne zwei Mal zugreifen. Gemüse satt: Bei diesem mediterranem Low-Carb-Auflauf dürfen Sie gerne zwei Mal zugreifen.Foto: iStock/zeleno Immer noch auf der Suche nach einer leckeren Low-Carb-Speise? Dann sollten Sie sich mal an unserem Brokkoli-Blumenkohl-Gratin versuchen. Immer noch auf der Suche nach einer leckeren Low-Carb-Speise? Dann sollten Sie sich mal an unserem Brokkoli-Blumenkohl-Gratin versuchen.Foto: iStock/ manyakotic Mit leckeren Low-Carb-Gerichten wie Auberginenschnitzeln, kalter Gurkensuppe oder Kürbisgratin fleischlos abspecken. Low Carb geht auch, wenn man sich vegetarisch ernährt! Wir haben Ihnen die besten Rezepte zusammengestellt.Foto: iStock, Stockfood, Matthias Liebich [M] Bild 1 von 15 _________________ Am liebsten via Smartphone unterwegs? Holen Sie sich die kostenlose Rezepte-App von BILD der FRAU direkt auf Ihr Handy! Entdecken Sie viele schnelle und auch einfache Gerichte, Inspirationen für ein tolles Abendessen mit Freund*innen oder auch Köstlichkeiten für Ihre heimische Backstube. Apple-User*innen können die App HIER herunterladen – Android-User*innen werden wiederum HIER fündig. 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